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Hôtels :

L’hôtel de tourisme est un établissement commercial, qui propose des chambres des suites ou des appartements meublés en location  une clientèle qui effectue un séjour à la journée, à la semaine ou au mois mais qui, sauf exception, n’y élit pas domicile.

Il peut comporter un service de restauration. Il est exploité toute l’année en permanence ou seulement pendant une ou plusieurs saisons.
 Il est dit « hôtel saisonnier » lorsque sa durée d’ouverture n’excède pas neuf mois par an en une ou plusieurs périodes.
 
 Pour exploiter un hôtel de tourisme il convient de :
effectuer une demande de classement auprès de la préfecture de département du lieu d’implantation de l’établissement. L’hôtel de tourisme doit répondre aux normes de l’une des 6 catégories (0«, 1«, 2«, 3«,4« et 4« Luxe) de classement

syndicat hotellerie http://www.umih.fr/

http://www.hotel-france.com/